咖啡酒

用我老公炒的咖啡豆來做咖啡酒

為自己的手做甜點增添風味~~~

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~ 咖啡酒 ~  ( 300cc )

材料:

          咖啡豆  30g.

          冰糖  20~30g.

          伏特加酒 ( VODKA ) 300cc.

做法:

          1. 玻璃瓶先用熱水煮 2~3 分鐘. 取起.晾乾.

          2. 玻璃瓶內放入冰糖.

          3. 再放入咖啡豆.

          4. 最後倒入伏特加酒. 密封.

          5. 放置陰涼處至少 3 個月. 即可使用. 

          6. 成品可添加在甜點中使用. 或直接飲用.

( 小叮嚀 )

                  1. 可用威士忌 ( whisky ) . 高粱酒. 蘭姆酒代替.

                  2. 糖可用細砂糖. 黃砂糖代替.

                  3. 成品可保存 2年以上或更久.

( 出自: carol 自在生活 )