造型麵包 -- 杯麵

圓滾滾的身材.

簡單的線條.

吃 " 杯麵 " 囉~

.( 12個 )

材料:

           甜麵糰 1 份. 餡料 12 份. 白巧克力 適量. 牛奶巧克力 適量.

做法: 

           1. 甜麵團基本發酵完.分成:  頭 ( 12個 * 2g =24g ). 手 ( 24個 * 2g = 48g. ). 腳 ( 24個 * 1g =                    24g ).

           2. 剩餘的麵團分成 12 份當身體. 滾圓.中間發酵 15 分鐘.

           3. 將做身體的麵團壓扁. 壓出空氣.包入餡料.收口.整形

           4. 將做手部位的麵團.搓成長約 5~6 cm 一端尖尖的形狀.

           5. 再放到身體兩側.

           6. 將做腳的麵團搓成水滴狀.放在身體下面.

           7. 將做頭部位的麵團.整成橢圓形.放在身體的上面.

           8. 做最後發酵 30分鐘.

           9. 入烤箱. 以 180度. 烤 18 分鐘.取出. 放涼.

          10. 將白巧克力隔水加熱融化. 裝入擠花袋中. 在身體的上面擠一小圓點. 放到凝固.

          11. 將牛奶巧克力隔水加熱融化. 裝入擠花袋中. 再擠上眼睛. 在白巧克力上擠線條.放到凝固.即可.

小叮嚀 : 餡料可自行搭配.