海苔熱狗蛋糕捲

細柔的蛋糕體
淡淡的海苔香
再包入孩子們愛的大熱狗



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~ 海苔熱狗蛋糕捲 ~

材料 :
           冰雞蛋  4 個 .  細砂糖  40g .  水  40g .  植物油  40g .  低筋麵粉  40g .  海苔粉  2 小匙 .
           大熱狗  2 根 .  沙拉醬  適量

做法 :
           1. 烤盤上鋪烤盤紙 .
           2. 蛋白 . 蛋黃分開 .
           3. 蛋黃加水拌勻 .
           4. 加入植物油拌勻 .
           5. 加入低筋麵粉拌勻 .
           6. 加入海苔粉拌勻 .
           7. 蛋白打到粗泡 . 分次加入細砂糖 . 打到小彎鉤狀 .
           8. 將打到濕性發泡的蛋白分次加入蛋黃糊中拌勻 .
           9. 倒入烤盤中 . 抹平 .
          10. 入烤箱 . 以 180 度 烤 18 分鐘 ( 至表面上色 ) .
          11. 取出 . 脫模 . 放置網架上 . 鬆開四邊 . 蓋上烤紙 . 放涼 .
          12. 大熱狗燙熟備用 .

          13. 將蛋糕翻面 . 撕開烤紙 . 一邊直劃數刀 . 另一邊斜切 .
          14. 抹上沙拉醬 .
          15. 放上大熱狗 . 再捲起來 . 用烤紙包好 .
          16. 冷藏 1 小時即可 .